Котлетки из лука
Ингредиенты:
Котлетки:
6 луковиц
3 яйца
мука
1-2 ложки майонеза
соль, перец.
Гарнир: что есть в холодильнике.
Я предпочитаю капусту, как свежую, так и квашеную, можно пополам, лук, сладкий перец.
Можно добавить баклажаны, помидоры, в общем, что в холодильнике "завалялось".
Для котлеток режем мелко лук, добавляем остальные ингредиенты, вымешиваем ложкой.
Выкладываем на горячую сковородку с кипящим подсолнечным маслом.
Если котлетки не прилипают и не разваливаются - пропорции выбраны правильно, если разваливаются - добавить яйцо или муку.
Шинкуем капусту, морковь, кабачки или др.
Жарим котлетки, одновременно тушим овощи на небольшом огне.
Котлетки можно подавать отдельно, а можно немного протушить вместе с овощами.
Дешево и сердито, как говаривали наши экономные бабушки.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)