Самый простой, быстрый и вкусный яблочный бисквитный пирог к чаю. Готовится моментально и всегда получается.
Не требует разрыхлителей.
При изобилии фруктов - в конце лета и осенью - в него можно добавить, помимо яблок, груши, сливы и орехи.

Яйца взбить миксером в густую пену,
затем, продолжая взбивать, потихоньку добавить сахар.
Миксер остановить. Ложкой аккуратно вмешать муку, добавить ваниль.

На дно смазанной маслом формы уложить очищенные от шкурки и нарезанные кубиками яблоки и залить их тестом
(по желанию нарезанные яблоки можно вмешать прямо в тесто, но тогда бисквитный пирог не будет таким высоким, правда получится сочнее).
Кроме яблок в пирог можно добавить и другие фрукты, например нарезанные сливы и груши.

Пирог с яблоками поставить в разогретую до 180°С духовку - на 20 минут.

Очень вкусно, быстро и просто!

Бисквитный пирог со сливами, яблоками и грушами


Главное - удержаться и не съесть его горячим.
А вообще все бисквиты вкуснее на следующий день. Проверено неоднократно.

Простой, быстрый и вкусный пирог с яблоками, грушами и сливами, срез.