Тыквенный суп при гастрите

Основные компоненты этого супа - тыква и морковь.
Лук и зелень кладем по желанию и только в том случае, если не рассматриваем этот суп как строго диетический.
Идеальный неострый вариант - тыквенный суп-пюре с морковью (если варим с луком, отварную луковицу достаем из отвара и дальше готовим без нее).

Приготовить овощной бульон:
в кастрюле вскипятить 1 л. воды,
почстить лук (по желанию его можно мелко нарезать),
морковь натереть на терке, - все это положить в кипящую воду и варить 10 минут.

Тыкву почистить и порезать на средние кубики, затем положить в кастрюлю с овощным бульоном и варить до готовности, закрыв кастрюлю крышкой.
Когда суп приготовится - забросить зелень и дать супу настояться.

Если в суп положить побольше тыквы, то можно приготовить суп-пюре, измельчив блендером.

Этот рецепт поможет тем, у кого обострение гастрита или панкреатита, т.к. не раздражает поджелудочную и стенки желудка.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.