Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте www.kuroed.com.

Ингредиенты:

2 куриных грудки (около 600 г)
2 яйца
1 столовая ложка муки для обваливания
соль и перец по вкусу

растительное масло для жаренья

Куриные медальоны жареные

Приготовление:
Сочные и быстрые куриные "биточки".
Вкуснее горячими.


Грудки вымыть и нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 5-7 мм.
Не отбивать!

В муку для обваливания по вкусу добавить соль и перец.

Каждый куриный медальон обваливать в муке, потом в яйце, и выкладывать на сковородку с раскаленным растительным маслом.

Медальоны жарить под крышкой, с двух сторон, до золотистого цвета.
Обжаренные вынуть на тарелку и выложить для жарки следующую партию.

В сковороду периодически подливать масло, чтобы медальоны не обгорали.

Когда последняя партия медальонов обжарится, выложить все готовые медальоны в сковороду
Куриные медальоны жареные

и дать им потомиться под крышкой на самом маленьком огне еще минут 5-7.

Куриные медальоны подавать горячими с картофельным пюре или салатом из свежих овощей.

Куриные медальоны жареные

Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)
Вернуться к рецепту
©:kuroed.com