Мужской яблочный пирог

Вкусный и простой в приготовлении экономный яблочный пирог.
Очень нежный и вполне сойдет за яблочный торт.

Пекла его в кольцевой форме диаметром 20 см.
Количество молока пришлось увеличить, т. к. тесто получилось слишком густым, а сахара положила меньше.

Тесто:
5 ст. л. муки с очень небольшой горкой
6 столовых ложек молока
2 ст. л. растительного масла без запаха
2 столовых ложки сахара
1/3 (треть) чайной ложки соды
четверть (1/4) чайной ложки лимонной кислоты

Начинка:
5 крупных яблок
1 яйцо
2 столовых ложки сметаны 15% жирности
1 столовая ложка сахара

Все ингредиенты для теста хорошо взбиваем и выливаем полученную массу на противень.


Натираем яблоки на крупной терке и высыпаем сверху на тесто.


(Примечание:
яблок должно быть больше чем теста.
Когда вы выложите в противень на тесто натертые яблоки, то они должны выглядывать из теста на 1 см).
(У меня яблоки "выглядывали" сантиметра на 3).

Теперь все это ставим в горячую духовку (180С) на 15-20 минут.

Затем вынимаем пирог из духовки,
берем 1 яйцо, 2 ст.л. сметаны и 1 ст.л. сахара, - все это взбиваем,
заливаем сметанной заливкой яблочный пирог


и снова ставим его в духовку на 15 минут.

Пирог готов. Приятного аппетита !


Остывший яблочный пирог достать из формы.


И можно нарезать и есть.


Пекла этот же пирог на бисквитной основе - получилось хуже, не так нежно и сочно.

Количество продуктов указано на одну порцию, так что можно удваивать, утраивать и так далее ...