Пирог "Два ореха"
Ингредиенты:
1 сладкая плитка;
1 плитка черного шоколада;
125 г сливочного масла;
6 яиц;
3 ст. л. сахара;
200 г фундука;
200 г миндаля.
Начните с растирания подтаявшего масла с сахаром, добавьте 6 желтков.
А белки надо взбить миксером с щепоткой соли.
Внимание! Чтобы белки получились очень пышными, яйца берите прямо из холодильника, не давайте им постоять в тепле.
В блендере надо измельчить шоколад, плитку и орехи, но не в муку а в мелкую крошку.
В орехово-шоколадную смесь добавляем масло с сахаром и желтками.
После того, как вымесили, можно аккуратно ввести белки.
Духовку предварительно разогреть до 180С.
Форму смазать растительным маслом, выложить тесто, разровнять.
Выпекать 40-45 минут.
Теплым, но не горячим, через ситечко чуть-чуть посыпать какао.
Поверьте, кусочек такого пирога лучше, чем сникерс и даже для сладкоежек изысканное лакомство.
Получится у всех. Гарантирую.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)