Приготовление: версия для печати

Заварить крепкий чай.

Яйца взбить с сахаром.

Смешать гречневую, кукурузную муку и крахмал. Добавить соду, пряности и вымытый и обсушенный изюм.

Во взбитые яйца добавить сухую смесь с пряностями и изюмом, размешать, затем добавить процеженный чай и еще раз все тщательно перемешать.

Тесто получается как густая сметана.

Тесто вылить в застеленную пергаментом и смазанную маслом небольшую разъемную форму.

Кекс выпекать около полутора часов при температуре 180°С. Готовность проверять деревянной зубочисткой (сухая - кекс готов).
Достать из формы, когда почти полностью остынет.

Этот кукурузно-гречневый безглютеновый кекс по вкусу напоминает медовик.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.