Быстрый рыбный суп из форели

Ингредиенты:

на 2 л воды:
охлажденное филе форели (стейк) - 250-300 г
1 морковь
1 небольшая луковица
3 картофелины
2-5 горошин черного перца
1 лавровый лист
соль
зелень по вкусу

Быстрый рыбный суп из форели
Оценка: 4.75, проголосовало 8, отзывов 14

Приготовление: версия для печати

Этот нежный рыбный суп готовится очень быстро - буквально за полчаса.

Рыбу очистить от шелухи и вымыть.

Морковь почистить и порезать кубиками.
Луковицу почистить (последний слой шелухи оставить), срезать "попку" и хвостик, вымыть.

Рыбу и овощи залить холодной водой, кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь.
Закипело - снять пену, сделать маленький огонь, добавить перец горошком и лавровый лист, посолить по вкусу.

Почистить картофель, нарезать кубиками и забросить в суп.

Когда картофель сварится - добавить по вкусу зелень - и все, выключайте огонь - рыбный суп готов (луковицу и лавровый лист можно вынуть).

Дать супу еще немного настояться и можно есть.

Этот рыбный суп вкуснее всего получается из форели, но и из лосося он тоже неплох.

картошка, семга, ленивые рецепты

10.01.2010

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Уха из ершей и окуней

Быстрый рыбный суп из форели

Уха из речной рыбы

Рыбный суп с вермишелью

Уха "по-царски" на костре

Царская уха с раками

Суп з кількою

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Рыбу варить надо в последнюю очередь - вначале картошку иначе вся рыба разватся и неизвестно что будет -каша

владимир 01.04.2014 18:45

На здоровье

Ирина 11.03.2013 11:27

Получилось очень вкусно!!!Спасибо за простой и быстрый по времени рецепт.

viktoria leonova 10.03.2013 23:28

Иногда встречается

Ирина 21.05.2012 21:25

а что у рыбы шелуха есть?

яна 21.05.2012 18:23

Я еще добавляю пшено, получается очвкусненько

08.11.2011 12:26

а морковку мыть надо???
сергей 26.05.2010 02:47

Конечно нет ВЫ разве моете продукты перед едо или руки ??? Нет ни в коем случае Сергей не мойте морковь иначе будет не вкусно !!! Вся сила в морковке!!!

13.04.2011 14:38

Луковицу покрошил, получилось тоже не плохо!

Владимир 26.03.2011 10:46

Можно. Но тогда это будет совсем другой суп :)

Ирина 16.09.2010 10:56

потрібно спробувати, ніби не складно. А форель можна замінити іншою рибою???