Ингредиенты:

на 2 л воды:
охлажденное филе форели (стейк) - 250-300 г
1 морковь
1 небольшая луковица
3 картофелины
2-5 горошин черного перца
1 лавровый лист
соль
зелень по вкусу


Оценка: 4.75, проголосовало 8, отзывов 14

Быстрый рыбный суп из форели

Приготовление: версия для печати
Этот нежный рыбный суп готовится очень быстро - буквально за полчаса.

Рыбу очистить от шелухи и вымыть.

Морковь почистить и порезать кубиками.
Луковицу почистить (последний слой шелухи оставить), срезать "попку" и хвостик, вымыть.

Рыбу и овощи залить холодной водой, кастрюлю накрыть крышкой и поставить на огонь.
Закипело - снять пену, сделать маленький огонь, добавить перец горошком и лавровый лист, посолить по вкусу.

Почистить картофель, нарезать кубиками и забросить в суп.

Когда картофель сварится - добавить по вкусу зелень - и все, выключайте огонь - рыбный суп готов (луковицу и лавровый лист можно вынуть).

Дать супу еще немного настояться и можно есть.

Этот рыбный суп вкуснее всего получается из форели, но и из лосося он тоже неплох.
10.01.2010
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


очень вкусное, и главное быстрое блюдо, пробовала,и всем советую!!!

Елена Черкасская 17.02.2010 21:10

а морковку мыть надо???

сергей 26.05.2010 02:47

По желанию. Я обычно мою

Ирина 26.05.2010 09:08


всегда так готовила)

Наталия 08.09.2010 13:14


потрібно спробувати, ніби не складно. А форель можна замінити іншою рибою???

оксана 16.09.2010 09:38
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов