Бисквит с творожным кремом "Снежная королева"
Ингредиенты:
для бисквита:
4 крупных яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
творожный крем:
творог и добавки по вкусу (сахар, орехи, желтки, ваниль, свежие или замороженные ягоды)
покрытие-безе:
3 яйца
0.5 стакана сахара
4 крупных яйца
1 стакан сахара
1 стакан муки
творожный крем:
творог и добавки по вкусу (сахар, орехи, желтки, ваниль, свежие или замороженные ягоды)
покрытие-безе:
3 яйца
0.5 стакана сахара
Приготовление:
Вкусный, нежный и сочный бисквитный торт с творожным кремом (по желанию и с ягодами) и шапочкой-безе.
Очень просто и быстро готовится.
из 4-х яиц, сткана муки и стакана сахара испечь круглый бисквит (диаметр формы - около 22 см).
Сборка:
готовый остывший бисквит (его можно испечь и накануне) аккуратно разрезать на 2 или 3 пласта.
Каждый пласт промазать творожным кремом (сверху бисквит творожным кремом не покрываем).
Дать торту минут 5-10 настояться, пока будем взбивать белки с сахаром в крепкую пену.
Сверху и с боков торт покрыть взбитыми белками, сформовать красивые пики.
Покрытый белками торт 7-10 минут подрумянить в горячей духовке.
Творожный крем:
творог смешать с сахаром .
По желанию в творожный крем можно добавить:
- ваниль и грецкие орехи (еще можно изюм и желтки);
- измельченную курагу или чернослив;
- свежие или замороженные ягоды.
(жирность творога, количество сахара и других компонентов подобрать по вкусу).
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)