Ингредиенты:

1 кг буряка (свеклы)
700 г репчатого лука
700 г моркови
500 г помидоров
100 мл подсолнечного масла


Оценка: 4.79, проголосовало 14, отзывов 25

украинский борщ с мясом

Приготовление: версия для печати

Овощи вымыть и почистить.
Буряк и морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками, помидоры порезать.

В чугунке на разогретом растительном масле поджарить до золотистого цвета лук, потом добавить морковь, буряк и обжаривать (можно притушить) до готовности.
Затем к овощам добавить помидоры и тушить еще минут 15-20.

Горячую борщевую заправку разложить в подготовленные банки, сверху влить немного растительного масла.
Банки с борщевой заправкой простерилизовать и закупорить.

Еще:
Заправка для борща с капустой
Консервирование: стерилизация и пастеризация консервов
Борщ (на фото вверху).

(по материалам журнала "Домашний очаг").

13.09.2009
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


надо попробовать

Антонио 23.09.2009 16:26


я ещё добавляю болгарский перчик, очень вкусно!

оксана 24.09.2009 09:05


замечательно.давно искала такой рецепт,просто и вкусно!

наталочка 07.10.2009 14:25

а можно все так же, но без стерилизации?

08.10.2009 06:01

сколько перца добавлять?

rolexM 13.10.2009 15:03
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов