Ингредиенты:

на 1 литровую банку:
0.5 кг мелкого острого перца
200 мл воды
200 мл уксуса
30 г соли


Оценка: 4.40, проголосовало 5, отзывов 10

Приготовление: версия для печати
Как замариновать горький перец?

Острый перец хорошо промыть и уложить в банку.

Воду, уксус и соль вскипятить, остывшим маринадом залить перец.

Банку накрыть крышкой и поставить в кастрюлю с решетчатым вкладышем.
С момента закипания стерилизовать 5 минут, затем банку с перцем вынуть и немедленно закатать.
Охлаждение - воздушное.

(По материалам книги М.Гайкова "Косервируем в домашних условиях")
01.09.2009
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

1 часть уксуса 3 воды .
вода кипяченая холодная
немного соли
НЕ кипятить
закрыть капроновой крышкой
так готовят в Румынии.

Людмила 04.10.2009 12:22


ОТЛИЧНО!!!

02.09.2010 11:51

мне очень нравится

03.09.2010 00:34


Очень хороший рецепт!Мой муж ест с удовольствием!

sonsa 09.09.2010 07:14


ПРОСТО И КРУТО

Александр 24.10.2010 01:25
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов