Ингредиенты:

Полстакана манки
2 стакана молока
полстакана измельченных грецких орехов или цукатов
2 ст.ложки сливочного масла
2 яйца
соль, ванилин

Для соуса:
10 абрикосов
2 ст. ложки сахара
2-3 ст. ложки воды


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 2

Автор: Оксана , Город: Киев
Приготовление: версия для печати
В кипящее молоко добавить соль, тонкой струйкой всыпать манную крупу и, постоянно помешивая, заварить вязкую кашу, немного охладить.
Добавить растертые с сахаром желтки, взбитые в пену белки и обжаренные на сливочном масле орехи. Все перемешать.

Из абрикосов приготовить соус, для чего измельченные фрукты и сахар кипятить в воде до тех пор, пока абрикосы не разварятся.
Затем в смазанную сковородку выложить слой каши, потом абрикосы и еще раз кашу.
Посыпать сверху сахарной пудрой и запечь в духовке до образования золотой корочки.
Готовую гурьевскую кашу подают в той же посуде. Можно украсить орехами, цукатами.
17.08.2009
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Класс! А еще гурьевскую кашу можно варить на сливках.

Ирина 17.08.2009 20:37

вместо соуса можно использовать клубничное варннье

09.07.2011 07:05
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов