"Эгоист" - очень вкусный и быстрый праздничный слоеный салат без мяса - с сыром, орехами, яйцами и овощами.
Получается очень нежным, чуть остреньким, необычным.
Мои родные его очень любят.

1. Сварить вкрутую яйца, остудить, отделить белок от желтка.
Белок, морковь и сыр натереть на крупной терке, желток - на мелкой.

Важно: Каждый компонент салата натираем в отдельную емкость!

2. Заранее, с вечера замариновать лук, нарезанный кольцами:
одна крупная луковица + сахар + соль + уксус + вода + черный перец.

3. Морковь слегка обжарить на растительном масле и добавить нарубленный чеснок.

4. Сборка салата:
все компоненты выложить слоями на блюдо, каждый слой слегка промазать майонезом:
1-й слой - белок,
2 - сыр,
3 - маринованный лук с орехами,
4 - чеснок и морковь,
5 - желток.

Мои родные очень любят этот салат.

Теги рецепта: