Быстрый бисквит

Быстрый и вкусный бисквит к чаю - из 4-х яиц, классический рецепт.
Очень просто готовится.

Белки отделить от желтков и сбить с сахаром до образования густой пены, добавить желтки и легко перемешать.
Всыпать муку и еще раз осторожно перемешать.

См. Бисквитное тесто: секреты приготовления >>

Тесто вылить в подготовленную форму и  сразу же поставить в разогретую духовку.
Бисквит выпекать при температуре 180-200 градусов.

Самый простой вариант подачи - посыпать свежеиспеченный бисквит сахарной пудрой.

Из этого бисквита можно сделать вкусный торт, используя любой крем, а можно испечь его в виде  пирога: для этого  на подготовленный  противень (или в форму) выложить большую половину теста, посыпать нарезанными дольками яблок или ревенем (орехами, вишнями, грушами, сливами, изюмом и т. д.), накрыть оставшимся тестом и выпечь. Также получается очень вкусно!

На фото вверху -  быстрый бисквитный тортик, украшенный  взбитыми сливками и клубникой.

Подборки: