Ингредиенты:

1 средняя луковица
2 небольших яйца
3-4 столовых ложки манки
соль

растительное масло для жаренья

Выход: 7 котлет


Оценка: 4.54, проголосовало 26, отзывов 35

Приготовление: версия для печати
К этому рецепту я не возвращалась более 10 лет.
Он был рожден в трудные 90, а наибольшую актуальность получил в 1993 г.

Эти годы, помимо изобретения тележки "кравчучка", были также ознаменованы небывалой для Украины гиперинфляцией: в 1996 г 100 долларов США стоили где-то около 20 млн карбованцев (при введении гривны купоно-карбованцы обменивались по курсу 100 000:1).
Сейчас мне эти смешные деньги чем-то напоминают разноцветные бумажки из игры "Монополия".



Котлеты готовятся легко и быстро, не содержат никаких синтетических добавок и, что самое главное, при их приготовлении не пострадало ни одно животное :)

Лук нарезать кубиками, добавить яйца, манку, соль по вкусу.
Все перемешать.

Котлетную массу набирать столовой ложкой и выкладывать на раскаленную сковородку с растительным маслом. Жарить под крышкой.

Если не будете никому говорить из чего эти котлеты сделаны - легко сойдут за куриные.

©Ирина
27.04.2009
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Сделала эти котлетки. Дочка сказала: "опять куриные", съела и заказала вторую порцию :)

Лора 28.04.2009 12:59


Хочу попробовать! Пошла делать!
Спасибо за рецепт!

Лариса 02.05.2009 19:09


А манку сырую добавлять?

Вика 27.06.2009 13:15


Сколько получается котлет с этой порции?

Вика 27.06.2009 13:22

Манку добавлять сырую. Из этой порции получается около 7-ми котлет

Ирина 27.06.2009 22:17


Получились вкусные,только муж и сын не любят,вкус жаренного лука,мне кажется лук можно было бы перекрутить на мясорубке,,,,

Вика 28.06.2009 17:41

Это блюдо еще называют не рыба не мясо. Только потом эти котлатки нужно протушить в подливке из томатной пасты, лука и моркови (как для рыбы в томате) получается аналогично

Оксана 31.07.2009 16:19


параша прикольная == но мне очень понравилось==

borhasa 17.08.2009 20:21


а Вы соду не добавляете? вроде сделала все по рецепту.. а они какие-то совсем тощие получились.. хотя манки добавила больше, чтоб жидким не было тесто, и набухнуть на полчаса оставила.. да и на вкус они у меня совсем куриные не напоминают((((

Юлия 25.08.2009 22:01

Нет, соду не добавляю. Просто "котлетный фарш" у меня густой получается - при жарке форму совсем не теряет. Как пышненькие выложила, такими и поджарились.

Ирина 25.08.2009 22:37


Сделала котлетки. Были слопаны еще не успев остынуть)) Спасибо огромное за рецепт.
PS только все таки лук наверно не ножом резать, а прокрутить в мясорубке или в комбайне порубить помельче. Для однородности фарша.

Мария 23.01.2010 17:26


Просто супер! Мне, как представителю мужского населения, этот рецепт - просто спасенье с утра в выходные, когда в холодильнике гуляет ветер:)))

08.04.2010 10:43


очень мило на вкус)0 и таки напоминает куринные котлеты))0

Лена 25.05.2010 14:37

заинтриговали )

20.06.2010 11:55


Помню, подобные котлетки готовила моя мама (в тех же 90-х). Только лук на тёрке натирала и протушивала в небольшом к-ве томата. Обалденно вкусно было! А моим братьям (которые ненавидят лук) сказали, что котлеты из кроличьей печени.)))

Евгения 05.07.2010 17:52


Приготовила эти котлеты по рецепту моей подруги, получились очень даже ничего, но только они не были уж такими пышными, что посоветуете Ирина?

Кундуз 04.08.2010 19:38

Делайте "фарш" погуще

Ирина 04.08.2010 22:43


Если переборщить с манкой, получается жестковато. Моя бабушка делала похожие из измельченной и запаренной кипятком мацы, и тоже всем чудилась курица ;)

Регина 17.09.2010 18:22


Так себе. Фальшивая икра из манки у меня ушла на "Ура", а вот котлеты посредственные вышли. Курицей совсем не отдают :(

Гостья 22.09.2010 17:17

Гадость редкостная!

22.09.2010 17:20


Нужно добавить немного сала или остатки колбасы, если завалялись в холодильнике и немного приправы типа Мивины, тогда аналогии с мясом проступают. Cало и лук лучше перекрутить на мясорубке

Татьяна 03.11.2010 21:21


Добавлю в копилку рецептов. Готовила котлеты из геркулеса в 90-е. Мясом не отдаёт,но для разнообразия попробуйте. В 1 стакане горячей воды размешать приправу с солью ( я размешивала 2 кубика Магги)и залить 2 стакана геркулеса. Дать настояться. Дабавить яйцо, чеснок, перец, зелень, много лука, чуть моркови. Вымешать. Обвалять в сухарях и обжарить.

маргарита 09.01.2011 00:00


Да, все получилось и очень вкусно!

Люси 17.02.2011 11:44

я дела моей семье понравились котлеты такие, они даже не разобрали что это не мясо!!!! И подливу я дела в куринных кубиках

09.03.2011 18:00


SUPEERRRRRR

ira--ababii 22.03.2011 10:22


спасибочки!!!

17.04.2011 09:39


А все-таки, соду немножко надо добавлять.На указанное количество продуктов где-то на кончике ножа или чуть больше. Тогда получаются как раз пышные котлетки.Еще я лук мелко нарезала и поджарила с мелко нарезанными кусочками сала.Очень даже неплохо.

30.05.2011 12:37


Отличные котлетки :)
Меня научила много лет назад моя учительница по Трудам. Потом еще много раз готовила их дома. Правда, для пышности я все же кладу соду )

Ольга 14.11.2011 15:07


жесть какая!!! Народ, прекратите жрать всякую гадость!

yuliya 14.04.2012 12:32


Еще вкуснее будет если обжаренные котлеты сложить в кастрюлю залить бульоном из кубиков и дать покипеть минут 5. Тогда котлеты набухнут и от бульона будет вкус мяса.

Галя 12.05.2012 11:12


Спасибо большое! Сделала как в рецепте, только соды чуток добавила. Потом протушила в томате с луком-морковкой. Вкусненько)) Дала брату, на мясо не подумал, но определить что это, не смог)) Но сказал что вкусно))

Люба 31.05.2012 10:45


Дякую!!! Дуже смачно...)))

Net-Zer 30.11.2012 16:03

Нужно столовую ложеу приправки "10 овощей" вот тогда точно котлеты. А еще из картошки пюре тоже такие же.

Лисичка 03.12.2012 18:39

да главное кубики!!! очень вкусно!!!!

03.11.2013 19:57


вкусненько! Спасибо!

юлия 13.07.2014 15:42
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов