Бутербродный торт
Ингредиенты:
тесто:
7 яиц
4-5 столовых ложек муки
1 столовая ложка топленого масла
соль
начинка:
150 г ветчины
2 столовые ложки сметаны
100 г сыра
100 г сливочного масла
шпроты или сардины
зернистая икра (около чайной ложки - для украшения)
круглая разъемная форма
бумага для выпекания
7 яиц
4-5 столовых ложек муки
1 столовая ложка топленого масла
соль
начинка:
150 г ветчины
2 столовые ложки сметаны
100 г сыра
100 г сливочного масла
шпроты или сардины
зернистая икра (около чайной ложки - для украшения)
круглая разъемная форма
бумага для выпекания
Приготовление:
Вкусный и сочный многослойный бисквитный закусочный торт с начинкой из ветчины, сыра, яиц и сардин, причем начинка на каждом слое разная.
Подавать охлажденным.
6 яиц разделить на белки и желтки,
1 яйцо сварить вкрутую.
Приготовить масляный бисквит:
6 белков взбить в крепкую пену,
добавить 6 желтков,
муку,
топленое сливочное масло
и щепотку соли.
Дно круглой разъемной формы застелить промасленной бумагой.
Тесто разделить на 4 части и испечь 4 коржа, дать им остыть
(форму с тестом ставим в разогретую духовку,
температура выпекания 180°С).
Сборка закусочного торта:
испеченные коржи прослоить начинкой:
на нижний корж положить молотую ветчину, смешанную со сметаной,
накрыть вторым коржом.
На 2-й корж уложить тертый сыр, смешанный с 50 г сливочного масла,
накрыть третьим коржом.
На третий корж уложить рубленые шпроты или сардины, смешанные с 50 г сливочного масла,
накрыть четвертым коржом.
Сверху бутербродный торт украсить кружками вареного яйца и зернистой икрой.
Торт поставить пропитываться на 1-2 часа в холодильник и можно подавать.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)