Вкусная и очень быстрая тортилья с ветчиной, картошкой, луком и сладким болгарским перцем.
Моментальный сытный завтрак, обед или ужин.

1) Картофель очистить и нарезать кубиками.
Подготовить овощи:
Сладкий перец нарезать кубиками, зеленый лук – тонкими кольцами.

Ветчину нарезать кубиками и обжарить в 1 ст. л растительного масла.
Добавить лук и перец, слегка обжарить вместе с ветчиной и снять со сковороды.

Картофель подрумянить на той же сковороде двумя порциями – каждую в 2 ст.л растительного масла.
Посолить и поперчить.

2) Картофель и ветчину с овощами слоями выложить на сковородку.

Яйца с молоком взбить, посолить и поперчить. Залить овощи.
Тортилью жарить на среднем огне 7-10 мин.
Затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 5-6 мин.
Посыпать шнитт-луком.

На фото вверху - тортилья с жареной картошкой и луком.