Торт из фасоли
Ингредиенты:
250 г вареной белой фасоли
4 яйца
200 г сахара
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка какао
1 столовая ложка толченых сухарей
2 столовые ложки рома
4 яйца
200 г сахара
2 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка какао
1 столовая ложка толченых сухарей
2 столовые ложки рома
Приготовление:
Фасоль сварить, дать хорошенько стечь воде.
Яйца разделить на белки и желтки.
Сваренную фасоль протереть через сито и растереть с желтками, сахаром и растертым добела сливочным маслом.
Когда эта смесь станет как крем, добавить 1 столовую ложку натертого шоколада или какао, или ложку крепкого кофе, толченые сухари, ром и взбитые в пену белки.
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
Торт печь около часа. Вначале огонь должен быть слабее, чтобы дать торту подняться, затем огонь нужно усилить.
Когда фасолевый торт остынет, покройте его кофейной или шоколадной глазурью и украсьте взбитыми сливками.
(по материалам С.Марин "Кулинарное искусство и румынская кухня")
Яйца разделить на белки и желтки.
Сваренную фасоль протереть через сито и растереть с желтками, сахаром и растертым добела сливочным маслом.
Когда эта смесь станет как крем, добавить 1 столовую ложку натертого шоколада или какао, или ложку крепкого кофе, толченые сухари, ром и взбитые в пену белки.
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
Торт печь около часа. Вначале огонь должен быть слабее, чтобы дать торту подняться, затем огонь нужно усилить.
Когда фасолевый торт остынет, покройте его кофейной или шоколадной глазурью и украсьте взбитыми сливками.
(по материалам С.Марин "Кулинарное искусство и румынская кухня")
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)