Главная > Выпечка > Пироги и пирожки, Рецепты пользователей, русская кухня

Сохранить рецепт

1 человек сохранили

Быстрый яблочный пирог

Ингредиенты:

Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
2-4 Яблока (лучше кислых)
Яйца - 3 шт.

Быстрый яблочный пирог
Оценка: 4.21, проголосовало 19, отзывов 34

Автор: Кристина, 12 лет , Город: Россия, Московская обл.

Приготовление: версия для печати

Муку, сахар и яйца перемешать до однородной массы.

Яблоки очистить и нарезать кубиками.

На смазанный маслом противень выложить яблоки и залить тестом.

Выпекать в духовке до готовности.

Хочу немного дополнить рецепт Кристины и добавить еще один интересный вариант этого быстрого и вкусного яблочного пирога:

Яблочно-грушевая шарлотка со "слоистой" структурой

2 большие сладкие груши
5 средних яблок "Снежный кальвин"
полстакана сахара
3/4 стакана муки
1 столовая ложка сахара с натуральной ванилью
1 чайная ложка корицы
1-2 столовые ложки растительного масла без запаха
0.5 чайной ложки соды
треть чайной ложки лимонной кислоты
разъемная форма диаметром 20 см

Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать манкой.

Муку просеять и смешать с содой и лимонной кислотой.

Яблоки и груши очистить и нарезать тонкими ломтиками (груши удобно нарезать кружочками).

На дно формы выкладывать, чередуя, слои нарезанных яблок и груш.
Форма должна быть заполнена слоями фруктов на 4/5.

Когда она будет заполнена наполовину, посыпать фрукты корицей и снова выкладывать слои.
Яблочно-грушевая шарлотка со слоистой структурой

Яблочно-грушевая шарлотка со слоистой структурой

Яйца взбить миксером с сахаром и ванильным сахаром так, чтобы они в несколько раз увеличились в объеме и побелели (взбивать около 5 минут).

Во взбитые яйца добавить растительное масло и снова взбить.

Затем добавить муку, смешанную с содой и лимонной кислотой,
тесто размешать миксером на самой низкой скорости - очень недолго, лишь до полного смешения.

Вылить тесто в форму на нашу "гору фруктов"
Яблочно-грушевая шарлотка со слоистой структурой

(не рассчитала, фруктов положила слишком много и волновалась, что при выпечке тесто сильно поднимется и перельется через край, но пронесло).

Дать тесту несколько минут на то, чтобы устояться и "протечь" под фрукты,
затем форму с пирогом аккуратно поставить в разогретую до 180°С духовку и выпекать до готовности (проба на "сухую зубочистку").

Если у вас духовка с верхним и нижним подогревом, через 25 минут после начала выпечки температуру можно уменьшить до 160С, чтобы верхушка пирога не пригорела.

Готовый пирог оставить остывать в форме,
остывший аккуратно достать из формы (провести вдоль бортов ножом).
Яблочно-грушевая шарлотка со слоистой структурой

Все, ваш быстрый яблочный пирог готов, можно нарезать и есть.

Как и все бисквитные яблочные пироги, намного вкуснее на следующий день.
Яблочно-грушевая шарлотка со слоистой структурой

яблоки, ленивые рецепты, бисквит, шарлотка, яблочные пироги

01.11.2008

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Пирог с творогом

Лимонный пирог из дрожжевого теста

Французский яблочный пирог

Двухцветная шарлотка с вишнями и яблоками

Пирог с вишнями из дрожжевого теста

Яблочный пирог со сливочным кремом

Кабачковый пирог с курицей

Самса с луком, рисом и яйцами

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Сейчас попробую испечь!!!Вкусно ли получится скажу позже!!!!!

Виктория 25.11.2008 17:51

Спасибо огромное за рецепт яблочного пирога!!!!!!!! супер! каждое воскресенье делаем Ваш пирог!!!!! очень быстро, просто и вкусно!!!!!!!

Маргарита 08.12.2008 12:25

Spasibo`!

Tatjana 09.12.2008 14:19

Спасибо за такой чудесный рецепт.Пирог пальчики оближеш.

Татьяна 12.01.2009 21:05

ребята, а как на счет соды???
добавлять ее или нет?

Натулька 07.03.2009 22:34

Соду можно не добавлять, особенно, если яйца не просто перемешаете с сахаром, а взобьете миксером минут 5.

Ирина 08.03.2009 08:05

а еще можно сюда добавить корицу кто любит)))ням ням)

03.12.2009 19:58

А если добавить соды погашеной уксусом и 1кг яблок будет еще вкуснее

Вика 09.12.2009 11:17

завтра сделаю - отпишусь!

Ленка 01.02.2010 21:25

Рецепт- на раз. Попортить продукты и забыть.

Тата 26.02.2010 14:06

не написано сколько выпекать, при скольки градусах(((!!!

01.03.2010 12:42

Пирог выпекать при 180С до готовности. Проверить готовность можно тонкой деревянной палочкой (напр. спичкой). Палочку втыкаете в область теста без яблок, вынули - потрогали сухими руками - палочка сухая, не липнет - значит ваш яблочный пирог готов.

Ирина 01.03.2010 12:48

Пирог - супер! Пользуюсь таким же рецептом уже лет 10! Выручает, если пришли внезапно гости, если вдруг захотелось чего-нибудь к чаю! На все случаи!!!!!

Ирис 04.03.2010 16:46

Пирог - супер!!! Тольяко я еще ллбавляю орехи.

Евгения 13.03.2010 09:56

пирог просто супер,но еще он лучше когда с белковым кремом...=)