Ингредиенты:

2.5 кг красных помидор
500 гр. кисло-сладких яблок
500 гр. болгарского перца
500 гр. моркови
50 гр. зеленого укропа
50 гр. зелени петрушки
120 гр. очищенного чеснока
75 гр. красного жгучего перца


Оценка: 5.00, проголосовало 6, отзывов 7

Аджика Огонек

Автор: Надежда , Город: Украина г. Львов
Приготовление: версия для печати

Все компоненты (кроме зелени петрушки и укропа) пропустить через мясорубку.

Добавить:
250 гр. растительного масла,
2 ст. ложки уксуса,
перец черный,
соль по вкусу.


Поместить в эмалированную кастрюльку и варить 2 часа на медленном огне, периодически помешивая.

В конце варки добавить мелко рубленную зелень и расфасовать в стерилизованные банки.

Стерилизуем 20 минут.
Получается 2,5 литра вкуснейшей аджики.

Такая аджика будет " гвоздем программы" к любому застолью и мясные блюда пойдут на УРА!

Еще рецепт домашней аджики без стерилизации.

30.06.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


вкусно

виталик 16.09.2009 18:15


Чеснок — 2 кг
Перец болгарcкий (красный) — 2 кг
Перец красный острый — 6 шт
Помидор — 5-6 шт
Соль (по вкусу)
Рецепт "Аджика "Огонек""

чеснок, перец ласточка, перец острый, помидоры почистить и помыть,
перекрутить на мясорубке,
все тщательно перемешать и посолить
НЕ ВАРИТЬ!!!!!!
перелить все (желательно в 1 л банки) и поставить в холодильник
пусть настоится хотя бы сутки
можно есть
приятного аппетита

Лариса 27.08.2010 13:12


то что нужно-спасибо!

Вера 12.09.2010 10:41


Это очень вкусный рецепт. попробовали и всем советуем

12.09.2010 19:58


Очень вкусно

26.10.2010 11:41
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов