Ингредиенты:

400 мл сметаны 20% жирности
4 столовые ложки сахара
4 столовые ложки (можно с горкой) какао-порошка
1.5 стакана манки
1 яйцо
0.5 чайной ложки соды
1 столовая ложка коньяка

4-6 столовых ложек малинового варенья (малина, перекрученная с сахаром)

сливочное масло для смазывания формы

Фигурная форма для кекса


Оценка: 3.88, проголосовало 8, отзывов 15

шоколадный кекс

Приготовление: версия для печати

Подготовка к выпеканию этого ароматного шоколадного кекса занимает очень мало времени - от силы 5 минут. Не нужно ничего взбивать или тщательно растирать. Основной инструмент - ложка.

Сметану смешать с какао и сахаром.
Быстрый шоколадный кекс (шоколадный манник), фоторецепт - сметану смешать с какао и сахаром

Попробовать. Должен получиться вкусный шоколадный крем.
Быстрый шоколадный кекс (шоколадный манник), фоторецепт - попробовать получившийся крем

Туда добавить соду, яйцо, коньяк, перемешать,
Быстрый шоколадный кекс (шоколадный манник), фоторецепт - добавить соду, яйцо, коньяк

всыпать манку,
Быстрый шоколадный кекс (шоколадный манник), фоторецепт - добавить манку

снова хорошо перемешать.
Должно получиться тесто как очень густая сметана.
Быстрый шоколадный кекс (шоколадный манник), фоторецепт - все перемешать

Форму для кекса смазать сливочным маслом.

Половину теста равномерно выложить в форму.

Сверху на тесто равномерно вылить малиновое варенье - оно играет роль ароматной прослойки.
Быстрый шоколадный кекс (шоколадный манник), фоторецепт - половину теста выложить в форму, на него вылить малиновое варенье

На варенье выложить оставшееся тесто (все варенье должно быть равномерно покрыто слоем теста).
Быстрый шоколадный кекс (шоколадный манник), фоторецепт - выложить в форму вторую половину теста

Кекс выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C около 45 минут.

Когда слегка остынет - вынуть из формы.
Быстрый шоколадный кекс (шоколадный манник), фоторецепт - достать кекс из формы

Шоколадный кекс с малиной получается очень ароматным, вкусен и горячим.

Шоколадный кекс с прослойкой из клубничного варенья
Быстрый шоколадный кекс (шоколадный манник) с прослойкой из клубничного варенья

Этот же шоколадный манник, выпеченный без малинового варенья, можно использовать в качестве основы для тортов - прослоить таврическим, шоколадным или заварным кремом, украсить сверху растопленным шоколадом или глазурью - и моментальный тортик готов.

А это шоколадный манник с творожной начинкой

16.05.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Спекла сегодня такой пирог со свежими вишнями (брала 300 мл сметаны и почти 0.5 кг вишен, вишни перемешала с тестом) - получилась вкусная шоколадная шарлотка с вишнями. Сверху посыпала сахарной пудрой с корицей.

Пончик 16.07.2008 18:28


Пекла этот манник с замороженными вишнями без косточек, поэтому сахара взяла больше из-за кислых вишен, а все остальное по рецепту. Очень вкусно, к тому же быстро и не хлопотно.

Маринка 22.03.2009 21:57

сегодня сделала,но он почему-то совсем не поднялся,так и должно быть?

Галина 06.06.2009 14:48

Структура этого манника довольно плотная, хотя у меня он получился довольно высоким (круглая форма для кекса с антипригарным покрытием с дыркой посередине диаметром около 22 см)

Ирина 06.06.2009 21:53


А вишни ложить обязательно или не надо?

Максим 03.05.2011 07:52
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов