Закусочный торт
Ингредиенты:
для теста:
1 пачка маргарина
3 стакана муки
0.5 чайной ложки соды
1 стакан сметаны
соль по вкусу
для начинки:
5 крутых яиц
зеленый лук
1 банка консервированных сардин в масле (или сайры)
200 г твердого сыра (вроде голландского или российского)
50 г сливочного масла
майонез
1 пачка маргарина
3 стакана муки
0.5 чайной ложки соды
1 стакан сметаны
соль по вкусу
для начинки:
5 крутых яиц
зеленый лук
1 банка консервированных сардин в масле (или сайры)
200 г твердого сыра (вроде голландского или российского)
50 г сливочного масла
майонез
Приготовление:
Соду смешать с мукой, добавить щепотку соли.
Маргарин порубить ножом с мукой (можно перетереть руками), чтобы получилась масляная крошка. Добавить стакан сметаны и замесить тесто.
Тесто разделить на 4 части и испечь 4 коржа.
1-й корж слегка полить майонезом и уложить на него начинку N1: мелко нарезанные яйца и зеленый лук,
сверху начинку тоже слегка смазать майонезом.
Накрыть вторым коржом.
На 2-й корж уложить размятую вилкой сайру (или сардины).
Накрыть третьим коржом.
3-й корж смазать частью сливочного масла.
Сыр натереть на крупной терке и смешать с оставшимся сливочным маслом.
Сырную смесь выложить на 3-й корж.
Сверху закусочный торт посыпать крошкой, полученной из 4-го коржа.
Торт поставить на недолго в холодильник, чтобы припитался.
Готовый закусочный торт порезать на квадратики и подавать как холодную закуску.
Маргарин порубить ножом с мукой (можно перетереть руками), чтобы получилась масляная крошка. Добавить стакан сметаны и замесить тесто.
Тесто разделить на 4 части и испечь 4 коржа.
1-й корж слегка полить майонезом и уложить на него начинку N1: мелко нарезанные яйца и зеленый лук,
сверху начинку тоже слегка смазать майонезом.
Накрыть вторым коржом.
На 2-й корж уложить размятую вилкой сайру (или сардины).
Накрыть третьим коржом.
3-й корж смазать частью сливочного масла.
Сыр натереть на крупной терке и смешать с оставшимся сливочным маслом.
Сырную смесь выложить на 3-й корж.
Сверху закусочный торт посыпать крошкой, полученной из 4-го коржа.
Торт поставить на недолго в холодильник, чтобы припитался.
Готовый закусочный торт порезать на квадратики и подавать как холодную закуску.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)