Белковая глазурь для куличей
Ингредиенты:
2 белка
1 стакан сахарной пудры
столовая ложка лимонного сока (или несколько крупинок лимонной кислоты)
1 стакан сахарной пудры
столовая ложка лимонного сока (или несколько крупинок лимонной кислоты)
Приготовление:
Белковая глазурь для куличей - быстрая, вкусная и экономная, с минимумом ингредиентов.
Очень просто готовится.
1. Белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком до образования однородной глазури.
2. Полученной глазурью смазать куличи и сразу же, пока глазурь не высохла, посыпать их разноцветными сахарными украшениями и украсить, например, сахарными цветами, как на этом фото.
Пока глазурь полностью не высохнет, куличи ничем накрывать не нужно, разве что накрыть специальным сетчатым колпаком от насекомых.
Пасхальные куличи покрытые белковой глазурью и украшенные разноцветной сахарной посыпкой.
Также для ароматизации и "подкрашивания" в эту глазурь можно добавить какао, ром, кофе и т.п.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)