Ингредиенты:

500 г филе индюшки
2 ломтя подсушенного батона
1 яйцо
1 луковица
50 г свиного сала
соль по вкусу
1-2 столовые ложки кипяченой воды

растительное масло для жаренья


Оценка: 5.00, проголосовало 2, отзывов 2

Котлеты из индейки

Приготовление: версия для печати
Хлеб размочить в воде и хорошенько отжать.
Индюшиное мясо, лук, сало и хлеб перекрутить чесез мясорубку.

Фарш хорошо вымесить, добавить яйцо, посолить, опять хорошо вымесить и добавить к фаршу ложку или две горячей кипяченой воды, чтобы был сочнее.

Из фарша сформовать небольшие котлетки, нанести на них ножом насечку-решеточку.

Индюшиные котлеты обжарить на большом огне в хорошо разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Затем сделать маленький огонь, на дно сковородки налить чуть-чуть воды, сковороду накрыть крышкой и тушить котлеты еще 10 минут (лучше всего для приготовления котлет подходит глубокая сковородка).

Котлеты из индюшки получаются довольно сочными.
Для любителей остренького: в котлетный фарш вместо лука можно добавить чеснок.
19.04.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


вкусно. спасибо.

Елена 16.11.2009 14:28


очень хороший рецепт,спасибо.

21.09.2010 15:40
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов