Ингредиенты:

на 1 л молока:
10 желтков
200 г сливочного масла
200 г сметаны
3 стакана сахара
1 столовая ложка сухих дрожжей
муки сколько займет - тесто не должно быть слишком крутым
ванильный сахар
изюм


Оценка: 5.00, проголосовало 2, отзывов 8

Пасхальное тесто

Приготовление: версия для печати
Сухие дрожжи растворить в теплом молоке (38°С), для лучшего подъема (т.к. это все-таки "сухие" дрожжи) в опару можно добавить ложку сахара и несколько ложек муки.
В остальном технология приготовления пасхального теста такая же как и сдобного дрожжевого теста.

Ванильный сахар и изюм добавить перед тем, как начнете тесто разделывать.
Изюм обкатать в муке, тогда он равномерно разойдется по тесту.

Еще:
рецепт очень вкусного, хоть и сложного в приготовлении пасхального кулича из заварного дрожжевого теста.
16.04.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Очень хорошее тесто

Людмил 31.03.2010 18:54

если любите сладкую пасху,сахара надо больше ,я на 0,5 литра кладу 4,5 стакана сахара,добавляю 1ст.л.
водки для лучшего брожжения

Карина 09.02.2011 20:28

Это не пасхальное тесто. Это слабенькое сдобное тесто.

Марина 21.02.2011 15:00

неужели :) А какое у вас пасхальное тесто?

Ирина 21.02.2011 15:22

а сколько муки нужно? хоть приблизительно

Света 18.03.2011 18:54
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов