Ингредиенты:

0.5 пачки маргарина
3 столовые ложки сметаны
1 стакан муки
0.5 чайной ложки соды
1 чайная ложка уксуса

Начинка:
2-3 луковицы
2-3 яйца
2 плавленых сырка


Оценка: 4.77, проголосовало 22, отзывов 32

Закусочный пирог с плавленым сыром

Приготовление: версия для печати
Вкусный, нежный и быстрый в приготовлении песочный пирог с сырно-луковой начинкой.
Любители остренького, могут добавить в начинку немного чеснока или перца, также не возбраняется добавить любимую зелень и специи.
Любители зеленого лука могут заменить часть репчатого лука (или даже весь) зеленым, но в этом случае пирог нужно быстро съесть, не оставляя его на завтра, т.к. изделия с зеленым луком быстро портятся :(


Маргарин натереть на терку, добавить сметану, муку и соду, погашенную уксусом.
Замесить тесто и поставить на полчаса в холодильник.

Для начинки:
Лук мелко порезать и притушить на сливочном масле под закрытой крышкой до "розового" цвета.
Плавленые сырки натереть на терку, добавить яйца (1 желток оставить для смазывания пирога) и чуть теплый жареный лук.

Тесто разделить на 2 части:
1-ю часть теста раскатать, уложить на застеленный пергаментной бумагой противень, сверху выложить сырно-луковую начинку.
Пирог накрыть 2-й частью раскатанного теста и тщательно защипать края.

Сверху сырный пирог смазать желтком, в который добавить немного воды (или желтком смешанным с 1 десертной ложкой сметаны).

Пирог поставить в разогретую духовку и печь 20-30 минут на среднем огне. Готовность проверить деревянной палочкой или спичкой.

Еще похожий закрытый луковый пирог, но с меньшим количеством яиц
и хачапури из творожного теста - с острой сырной начинкой, но без лука.

Фото закусочного пирога с сыром добавила Вера.
17.03.2008
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Фотографии от кулинаров

Закусочный пирог с плавленым сыром


Комментарии пользователей:

Последние Первые


быстро и вкусно-что ещё нужно! А для пикантности в начинку добавьте свежую зелень, очень рекомендую.

Марго 28.06.2008 08:18


Нашей семье очень понравился!Спасибо за вкусный рецепт

Света 27.07.2008 12:01


спасибо, рецепт оригинальный

гуля 16.12.2008 16:28

Спасибо, получилось очень вкусно!

Елена 28.01.2009 12:14


По этому рецепту теста получается слишком мало, а начинки слишком много. Непонятно как-то.

09.02.2009 20:43
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов