Домашняя лапша (локшина)

Хороший рецепт приготовления вкусной и быстрой домашней лапши.
На удивление очень простой :)

1. Просеянную муку высыпать горкой на стол (на доску, или в подходящую посуду),
сделать в муке углубление, в которое вылить яйцо и теплую кипяченую воду.

2. Замесить крутое тесто (если нужно - добавить еще муки),
разделить его на несколько частей и раскатать как можно тоньше.

3. Раскатанные коржи подсушить, затем каждый скатать рулетом и нарезать на тонкие полоски.

4. Полученную лапшу аккуратно разложить на полотенце и сушить, пока она не станет сухой и ломкой.

5. Домашнюю лапшу сварить в курином бульоне, супе, в воде с маслом или на молоке.

Еще:
Гречневая лапша с креветками
Рисовая вермишель с морепродуктами
Куриный суп-лапша