Посмотрим ща.....

Это замечательное изобретение называется "Курица в полёте". Я её готовлю уже лет эдак 20, только прежде необходимо нашпиговать птицу кусочкамичеснока, лаврушки и гвоздикой. Посолить, поперчить и дать полежать часа 3-4. А уж потом запускать в полёт. Вкусно очень ! Приятного аппетита!

Не надо ее шпиговать ничем, да и сметаной натирать не обязательно. Она и так просто суперрр!!!Корочка хрустящая, а внутри сочное мяско.. ммм.. Вот только в банку с водой нужно добавить перец горошком, соль.. ну и кто какие любит специи.. Курица впитывает их "пары".

Давно хотела испробовать этот рецепт.В ближайшие дни исполню свою мечту!А если вместо сметаны взять майонез? Чуток другой вкус получится.Но все равно будет вкусно!

А не лопнет бутылка (банка)?
В свое время делала кулич в стакане-так лопнул же!!!

Читайте внимательно - бутылка стеклянная на 3/4 наполненная водой. Точно не лопнет

А в банке курочка еще вкуснее получается и заморачиваться насчет сока ненадо, а банку надо ставить в холодную духовку

Вы правы. Когда-то делала и в банке. Получилось похоже на куриную тушенку.

Ставить в холодную духовку, тогда банка не лопнет. Верх курицы прикрыть фольгой, тогда он не сгорит. За полчаса до готовности фольгу снять. Готовить можно дольше, 2-2,5 часа, при температуре 95-100 градусов. Тогда курица подсохнет, шкурка будет хрустящей и вытопится жир. Так меньше калорий, и мясо будет таять во рту.

Очень интересный температурный режим 95-100С - применяю его при выпечке безе, для мяса еще ни разу не побовала (если запекать несколько часов при 120-130 - действительно получится очень вкусно и сочно), надо будет проверить 95С :)

курочка прекрасно выглядит и очень вкусная.