Печеные яблоки с карамелью
Ингредиенты:
4 небольших твердых яблока, не теряющих форму при запекании
для карамели:
1 столовая ложка сливочного масла
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки коньяка
2 горсти изюма
для карамели:
1 столовая ложка сливочного масла
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки коньяка
2 горсти изюма
Приготовление:
Яблоки вымыть, разрезать пополам и аккуратно вырезать серединку с семечками.
В кастрюльку сложить продукты для карамельного соуса: сливочное масло, сахар, изюм и коньяк.
Варить карамель, помешивая, на небольшом огне, пока не растворится весь сахар и не пойдут пузыри.
В огнеупорную форму вылить карамель с изюмом, сверху выложить половинки яблок срезом вниз.
Запечь яблоки в духовке при температуре 150°C ( при этом внимательно следить, чтобы яблоки не потеряли форму - как только испекутся достать из духовки).
Печеные яблоки полить карамельным соусом и подавать теплыми.
Очень вкусны с мороженым.
В кастрюльку сложить продукты для карамельного соуса: сливочное масло, сахар, изюм и коньяк.
Варить карамель, помешивая, на небольшом огне, пока не растворится весь сахар и не пойдут пузыри.
В огнеупорную форму вылить карамель с изюмом, сверху выложить половинки яблок срезом вниз.
Запечь яблоки в духовке при температуре 150°C ( при этом внимательно следить, чтобы яблоки не потеряли форму - как только испекутся достать из духовки).
Печеные яблоки полить карамельным соусом и подавать теплыми.
Очень вкусны с мороженым.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)