Начинка из айвы консервированная
Ингредиенты:
на 10 банок емкостью 0.5 л:
5.6 кг неочищенной айвы
900 г сахара
5.6 кг неочищенной айвы
900 г сахара
Приготовление:
Айву вымыть, отсортировать по степени зрелости, очистить от шкурки, вырезать серединку и удалить поврежденные места. (Подготовленные плоды держать в воде).
Очищенную айву натереть на крупной терке, добавить сахар
200 г сахара на 1 кг натертой айвы и перемешать.
Смесь из натертой айвы с сахаром плотно уложить в подготовленные банки.
Банки простерилизовать при 100°C:
банки емкостью 0.5 л - 20 минут,
емкостью 1 л - 30 минут
и закатать прокипячеными крышками.
(по материалам книги "Домашне консервування")
Очищенную айву натереть на крупной терке, добавить сахар
200 г сахара на 1 кг натертой айвы и перемешать.
Смесь из натертой айвы с сахаром плотно уложить в подготовленные банки.
Банки простерилизовать при 100°C:
банки емкостью 0.5 л - 20 минут,
емкостью 1 л - 30 минут
и закатать прокипячеными крышками.
(по материалам книги "Домашне консервування")
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)