Варенье из яблок
Ингредиенты:
на 1 кг яблок:
1 кг сахара
400 мл воды
по желанию - щепотка ванили
цедра с 1 лимона
1 кг сахара
400 мл воды
по желанию - щепотка ванили
цедра с 1 лимона
Приготовление:
Для яблочного варенья лучше всего подходят яблоки твердых сортов, не превращаюшиеся при варке в кашу, например, антоновка.
Сварить сахарный сироп, уварить его до образования густых капель.
Яблоки вымыть, отсортировать поврежденные, очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать на кубики или дольки.
Нарезанные яблоки положить в горячий сироп. Варить 30 минут на маленьком огне, следить, чтобы яблоки не разварились.
Перед окончанием варки в варенье по желанию добавить щепотку ванили и лимонную цедру.
Хорошо сваренное яблочное варенье должно быть густым и прозрачным.
На фото вверху - яблоки сорта "Слава Победителям"
Сварить сахарный сироп, уварить его до образования густых капель.
Яблоки вымыть, отсортировать поврежденные, очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать на кубики или дольки.
Нарезанные яблоки положить в горячий сироп. Варить 30 минут на маленьком огне, следить, чтобы яблоки не разварились.
Перед окончанием варки в варенье по желанию добавить щепотку ванили и лимонную цедру.
Хорошо сваренное яблочное варенье должно быть густым и прозрачным.
На фото вверху - яблоки сорта "Слава Победителям"
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)