Ингредиенты:

на 3 кг огурцов:
не более 200 г пряностей -
зелень и соцветия укропа, листья хрена, листья черной смородины или вишни
чеснок (на 3-х литровую банку 1 головка чеснока)

рассол:
на 1 л воды - 1 столовая ложка соли


Оценка: 4.83, проголосовало 72, отзывов 102

Малосольные огурцы

Приготовление: версия для печати
Для засолки берут небольшие крепкие огурцы с тонкой темно-зеленой шкуркой и пупырышками.

Пряности хорошо промыть, чеснок почистить и разобрать на зубчики.

Огурцы промыть, отрезать попки и плотно уложить в 3-х литровые банки - на дно банки положить слой пряностей, потом слой огурцов, снова слой пряностей и огурцов, и так до наполнения посуды. Сверху также положить слой пряностей.

Огурцы залить кипящим рассолом, горловину банки завязать несколькими слоями марли.
Хрустящие малосольные огурцы готовы уже на следующий день.

Если банку с огурцами заливать не кипящим, а охлажденным рассолом - огурцы будут готовы дня через три.

Банку с готовыми малосольными огурцами нужно хранить в прохладном месте, например, в погребе или холодильнике.

Также читайте рецепт консервированных малосольных огурцов,
как засолить огурцы, а также рецепты маринованных огурцов и консервированных огурцов.
17.08.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Фотографии от кулинаров

Малосольные огурцы быстрого приготовления, Ирина


Комментарии пользователей:

Последние Первые


Класссс

Татьяна 14.06.2008 14:46


Супер рецептик!!! :)

23.06.2008 09:59


самый правильный и простой рецепт со всего инета.пасибо.молодцы

26.07.2008 12:40


Спасибо за рецепт.С удовольствием едим огурчики

Лариса 26.07.2008 15:32


Сегодня попробую сделать...

Ирина 10.08.2008 11:03
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов