Яйца-пашот с гренками и сыром
Ингредиенты:
2 яйца
2 ломтика батона
1 столовая ложка тертого сыра
1 столовая ложка сливочного масла
несколько листов салата
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка 3% уксуса
2 ломтика батона
1 столовая ложка тертого сыра
1 столовая ложка сливочного масла
несколько листов салата
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка 3% уксуса
Приготовление:
Ломтики батона обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
Сырые яйца опустить в кипящую подсоленную воду на 30 секунд, вынуть их шумовкой, остудить в холодной воде и очень аккуратно почистить, чтобы яйца не вытекли.
Закипятить 1 литр воды с солью и уксусом, быстрыми круговыми движениями в кипятке вращать ложку - в полученную воронку опустить яйца, варить их 1 минуту и осторожно вынуть.
Сваренные яйца положить на гренки, посыпать сыром, поместить в форму для запекания и запекать 2 минуты в духовке при температуре 200°C.
Готовые гренки выложить на листья салата.
Сырые яйца опустить в кипящую подсоленную воду на 30 секунд, вынуть их шумовкой, остудить в холодной воде и очень аккуратно почистить, чтобы яйца не вытекли.
Закипятить 1 литр воды с солью и уксусом, быстрыми круговыми движениями в кипятке вращать ложку - в полученную воронку опустить яйца, варить их 1 минуту и осторожно вынуть.
Сваренные яйца положить на гренки, посыпать сыром, поместить в форму для запекания и запекать 2 минуты в духовке при температуре 200°C.
Готовые гренки выложить на листья салата.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)