Главная > Овощи > Запеченные овощи, Праздничный стол, русская кухня

5 человек сохранили

Картофель по-деревенски

Ингредиенты:

картофель
соль
растительное масло для жаренья

Картофель по-деревенски
Оценка: 4.69, проголосовало 13, отзывов 25

Приготовление: версия для печати

Сочный золотистый картофель с хрустящей корочкой.

Можно готовить и в кожуре - так даже полезнее, но в этом случае каждую картофелину нужно очень тщательно вымыть.

1. Картофель очистить (если любите печеный картофель в кожуре, готовьте в ней),
разрезать на 4-8 долек (по вертикали),
довести до кипения в подсоленной воде,
3-5 минут проварить на небольшом огне, затем воду слить.

2. Приваренный картофель выложить на противень, сбрызнуть растительным маслом, по желанию посыпать любимыми сушеными травами и запекать в разогретой до 200°C духовке до золотистого цвета.

3. Картофель по-деревенски подавать с мясом, например с котлетами, с мясом-рулет на лист, мясным рулетом, мясом по-французски.

На фото вверху: картофель по-деревенски, испеченный в кожуре.

картошка, рецепты в духовке, запеченная картошка

04.07.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Как испечь свеклу (буряк)

Картофель по-испански

овощное рагу с курицей, грибами и черным хлебом

Зимнее рагу из овощей с печеной курицей и грибами

Картофель дофинэ, запеченный с молоком и сыром (Gratin dauphinois)

Тыква печеная с медом

Жульен из баклажан

Картофель, запеченный в фольге или пергаменте (Pommes de terre en papillotes)

Печеная картошка с салом в фольге на углях, по-крестьянски

Картошка в фольге по-крестьянски - на углях, с салом

Комментарии пользователей:

Последние Первые

не надо ее варить! порезать, посолить и чесночком/но это по желанию/и в духовку на 40 мин.t-180 С

О 25.04.2009 10:00

варить? 0_о

16.05.2009 14:18

тот кто написал этот рецепт полный профан

алексей 18.05.2009 12:07

ну вообще-то варить НАДО!

10.07.2009 16:02

не нужно её варить

14.07.2009 17:30

так как её готовить надо(((?

наталья 03.09.2009 12:20

а если варить сначало то время запекания сокращается до 15 минут )))

08.09.2009 21:19

Ничего не понял.... Варить- не варить???!!!! А в "Макдональдсе" картофель "по-деревенски" не чистят.... Запутали вообще.

Кузьма 08.01.2010 21:52

1. Картофель перед запеканием варить. 2. Если хотите, можете не чистить, только хорошенько вымойте его щеткой и отваривайте целиком.

Ирина 08.01.2010 23:45

В "МакДональдсе" картофель "варится" в масле так как ФРИ!!! И она приходит в пакетах полуфабрикат( фуфло, а не картофель, 20% картофели, все остальное ЗАМЕНИТЕЛИ !)Знаю 100%(работал)

M@estro 13.02.2010 15:45

картофель варить не более 3 минут, а потом сбрызнуть основательно маслом с травами, сверху припудрить мелко смолотыми сухарями - и в горячую духовку на 20 минут.

Мышь 04.05.2010 20:47

какими это травами надо брызгать?)))

чук 15.03.2011 20:59

В продаже есть растительное масло, настоянное на травах или чесноке - кому как нравится. Я предпочитаю обычное.

Ирина 15.03.2011 21:47

Спасибо огромное за рецепт!!! Сама лично делала, получилось просто вкусняшка!!! Круче, чем в Маке)

Натулька 06.06.2011 21:41

Иногда читаю рецепты на сайтах и комменты к ним,какие же есть люди неблагодарные(((Жаль.
Ведь человек старался,готовил и фотал для Вас!Кому-то понравилось,кому-то не очень.Дело житейское!
СПАСИБО АВТОРУ ЗА РЕЦЕПТ!КАРТОШЕЧКА СУПЕР!

Александра 03.10.2011 19:25

На здоровье :)

Ирина 03.10.2011 20:22

И мне понравилось!!!Вкусно, а главное без волокиты!

Татьяна 07.10.2011 22:57

картошку обжарить на сковороде прежде разделить её на четыре части до золотистого цвета выложить на тарелку положить чеснок и сливочное масло очень вкусно

08.10.2011 11:31

думаю неплохо но никому готовить

Козырь 23.06.2012 20:02

очень вкусно всем советую

олеся 30.08.2012 01:38

обязательно отварить, так картофель получается сочным!!! В любом ресторане так готовят гарнир!!! Умничка!!!

Гала 08.02.2013 10:18

Otlichno!

Valentina 16.08.2013 10:45

еще не готовила, но по описанию очень вкусно, обязательно завтра приготовлю!

17.08.2013 22:02

Спасибо за рецепт! Очень аппетитно и вкусно и быстро! Сначала картофель покипел в подсоленной воде минут 5, потом запекала с чабрецом и чесноком на смазанном противне. Вкусняшка получилась!

Евгения 31.10.2017 17:32

На здоровье!

Ирина 31.10.2017 18:40