Ингредиенты:

Тесто:
200 г сливочного масла
3 яйца
1 стакан сахара
5 столовых ложек сметаны
1 1/4 стакана муки
0.5 пачки какао-порошка (50 г)
0.5 чайной ложки соды
1 чайная ложка уксуса
ваниль

Крем:
75 г сливочного масла
2 плитки черного шоколада (по 100 г)
4 столовые ложки сметаны
1.5 стакана сахарной пудры
1 столовая ложка сиропа от любого варенья
ваниль


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 1

Приготовление: версия для печати
1 столовую ложку сливочного масла отложить для смазывания формы.

Яйца растереть с сахаром, добавить размягченное масло, сметану, соду, погашенную уксусом, просеянную муку, какао и ваниль (можно добавить пол-пакетика ванильного сахара).

Разъемную форму застелить пергаментом и смазать сливочным маслом.
Тесто разделить на 2 части и по очереди (или одновременно, если есть 2 разъемных формы) выпечь 2 коржа.
Коржи выпекать около получаса при температуре 180°C.
Готовность проверять деревянной палочкой или спичкой - если она сухая, значит коржи готовы.

Остывшие коржи вынуть из формы, если получились достаточно высокими - разрезать каждый на 2 пласта.
Коржи сбрызнуть коньяком или ромом и смазать шоколадным кремом.
Этим же кремом смазать торт сверху и по бокам.

Шоколадный торт украсить орехами и фигурками из черного и белого шоколада.

Крем:
Расплавить шоколад и сливочное масло на водяной бане (мисочка с шоколадом не должна касаться воды).
В немного остывший шоколад добавить сироп от варенья, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Все хорошо вымесить.
25.06.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Рецепт очень простой и недорогой. Испекла на новый год. Моим мальчикам понравилось. Очень вкусно, просто и быстро. Приготовьте и не пожалеете.

лариса 17.01.2009 09:27
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов