Ингредиенты:

800 г нежирной рыбы с белым мясом (треска, пикша и т.п.)
1 лимон
1 луковица
2 морковки
70 г сливочного масла
50 г шпика
соль, белый перец
горчица
по пучку зеленого лука и петрушки


Оценка: 5.00, проголосовало 4, отзывов 6

Треска, запеченная в фольге

Приготовление: версия для печати
Рыбу хорошо промыть , сбрызнуть лимонным соком и натереть солью и перцем.
Сверху рыбу смазать горчицей и выложить на фольгу, смазанную сливочным маслом.

Овощи почистить и нарезать: лук - кольцами, морковь - соломкой.
Мелко нарезать зелень - петрушку и зеленый лук.

Все овощи перемешать и начинить ими рыбу.
Часть овощей выложить на рыбу.
Сверху овощей выложить тонко нарезанный шпик (внахлест) и кусочки сливочного масла.

Фольгу завернуть как можно герметичнее.

Треску запекать в духовке 20 минут при температуре 200°C.
Затем фольгу раскрыть и дать рыбе еще 10 минут подрумяниться.
На стол подавать в фольге.

Вверху  фото от Нины - Пикша, запеченная фольге.
20.06.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


Сегодня накормлю этим мужа))

Любовь 19.09.2008 14:08


Все запеклось, но вот морковка подкачала=((

Светлана 03.02.2009 19:24


Спасибо за рецепт! Получилось, очень вкусно.

Нина 13.02.2011 13:40

cуууууууууууперрррррррррррр

28.08.2011 15:57

шпик???? не разрешается жирное!!!

27.07.2012 11:05


можно ещё между слоями добавить сыр нежирный...

мария 20.06.2013 15:12
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Рубрикатор рецептов