Можно, см. выше описаны рецепты вишневого варенья без косточек - оно варится без воды, достаточно вишневого сока. Вишню без косточек засыпать сахаром, дать немного постоять, чтобы она пустила сок и затем варить ка описано выше.

Хочу сварить вишневое варенье беез воды подскажиье как.?

Спасибо, получилось вкусное варенье

я делаю так:мою вишню,перебираю,потом ставлю на огонь минут на 20,жду пока закипит,кипячу минут 5-10 чтоб косточка отделилась от мякоти,перетираю в дуршлаке,и варю от 1до 3 часов,в зависимости от желаемой густоты.варенье готово.много времени не занимает, максимум на все уходит 2 часа

Очень вкусное варенье

Можно, но как по мне, предварительно засыпать вишню без косточек сахаром все же вкуснее.

а нельзя варенье из вишни варить без косточек,как с косточками,а то мудрено и долго получается?????

дважды делала варенье с трехкратной варкой-такая фигня получается.Очевидно что-то не так делаю.

По-моему не сочетается. Можно перекрутить черную смородину вместе с малиной http://www.kuroed.com/?id=331

Сочетается ли вишня с чёрной смородиной? Можно ли их варить вместе? Если кто это делал, то откликнитесь, пожалуйста.

Между прочим, в книге "Домоводство" за 1957 год стр. 179 рекомендуют вишню с косточкой прокалывать. Тогда плоды не съёживаются и лучше сохраняют цвет. Да и вообще, с косточкой оно интереснее получается. А хранить варенье больше сезона просто неприлично. Последнее варенье должно быть съедено с появлением на рынке первой зелени.

очень вкусно и красиво

Имеется в виду вес нетто, т.е. вишни без косточек

Скажите, если я собираюсь делать вишневое варенье без косточек, то 1кг вишни имеется ввиду с косточками или без? Всмысле когда взвешивать ягоду до удаления косточек или после?

Люди, не мучайтесь, вытаскивая из вишни косточки булавками и шпильками!
Это ж убиться можно!
Есть же специальное удобное приспособление для вынимания косточек из вишни, быстро, сок не растекается, и вишенка целая остается. Продается в любых больших магазинах класса Икеа, "Мой дом" и т.д. У меня дома еще с советских времен осталась такая штучка)

норм варенье

если это вариант с бОльшим количеством сахара, то можно. Только не наливайте "под завязку".

а можно варенье буз косточек просто под капроновую крышку или в банки с закручивающимися жестянными крышками???????????

А я добавляю в варенье 1 лимон и две морковки нарезанные кубиками. Ни кто не может понять, что еще добавлено в варенье.Морковь не много похрустывает, пропитана сиропом,.....вкусно

рецепт хороший мне понравилось
варила первый раз, довела сироп до кипения и залила готовую ягоду, постояло 8часов, потом довела до кипения и поварила 10 мин, а еще через 8 часов доваривала де то час варилось, получилось вкусно

В принципе, в рецепте так и написано.

Для того, чтобы вищня была не сморщенная, надо довести до кипения несколько раз (вскипятил-охладил) раза 3-4. На эту операцию уходит 2 дня, зато варенье супер!

да

Вероятно, переварили. Но в любом случае, ягоды в варенье получаются не такими сочными, как в компоте.

хочется,чтобы ягоды в варенье были сочными,а не сморщенными и сухими(вишня с косточками).Делала в варианте с заливанием сиропом.Что не так?

РЕЦЕПТ ХОРОШИЙ И ПРОСТОЙ,СПАСИБО БОЛЬШОЕ.

Стерилизованное варенье закатывают специальными жестяными крышками, нестерилизованное можно закрывать и бумажными.

очень возни много есть рецепты попроще

а чем и как закрывать это варенье?

Нет.

залил 2 кг вишни горячим сиропом, сделанным из 2.4 кг сахара и 400 мл. воды. Вскоре все застыло и получилось вроде как застывший бетон. Так и должно быть???

жидкости точно не мало, даже получилось как компот, я думаю можно поменьше сиропа или воды в нем

Вишня тоже пускает сок. Так что воды должно хватить.

Подскажите пожалуйста, немного не поняла:
подготовленную вишню с косточками залить горячим сиропом, выдержать 8-10 часов,
с косточками:
на 1 кг вишен - 1.0-1.2 кг сахара и 200 г воды.
То есть - этот горячий сироп, которым заливать, должен получиться из всего 200г воды и сахара? Не мало жидкости будет?
Спасибо заранее, первый раз делаю

Спасибо огромное! Это то, что я искала, а то везде такие рецепті мудреные!

Вишневое варенье-мое любимое!!Спасибо за рецептик!!!

Спасибо за рецепт. Все получилось отлично. Я делала без косточек, шпилькой вынимала. Это самое сложное в приготовлении :-) Вишни не развалились, а получились целые и красивые.

Если бы оно было без косточек, то можно. С косточками - нельзя, т.к. вишневое варенье с косточками больше года храниться не может - из косточек выделяется синильная кислота, можно отравиться

Уважаемые эксперты... Обнаружил в подвале 15 л вишнёвого варенья с косточками. На некоторых банках стоит год изготовления - 2004. Можно ли употреблять варенье такого "солидного" возраста

да