Салат из капусты, огурцов и помидоров

Быстрый, вкусный и сочный салат, который лучше всего готовить в солнечный день, на свежем воздухе и "под шашлычок".
Великолепно сочетается с горячим мясом.

Капусту тонко нашинковать, посолить, помять руками, чтобы она стала мягкая и пустила сок (по ссылке - более подробно).


Помидоры нарезать ломтиками,
огурцы - кружками.
Добавить нарезанный кольцами лук, мелко порезанный чеснок и зелень.


Смешать с капустой.

Салат посолить по вкусу и заправить подсолнечным маслом.

Есть сразу, а то потечет.
Хорошо подавать к шашлыку.