Баклажаны с сыром и сосисками
Ингредиенты:
2 небольших бакалажана
8 тонких сосикок в натуральной оболочке
1 яйцо
200 г твердого сыра (российский, голландский)
20 г сливочного масла
4 зубчика чеснока
соль, перец, кетчуп
зелень
Баклажаны в духовке, с сыром - быстрый, вкусный и сытный летний "баклажановый" завтрак для любителей сосисок.
Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на 2 части - "хвостики" можно не срезать .
Из каждой половинки баклажана вынуть немного мякоти (можно вырезать ножом)
и положить по кусочку сливочного масла и по 2 сосиски.
Сыр натереть на терке, смешать с измельченной мякотью баклажана, посолить по вкусу и добавить яйцо (можно готовить и без яйца).
По желанию сыр можно заменить ложкой нежирной сметаны.
Сосиски смазать кетчупом
и покрыть сырной массой.
Сверху посыпать измельченным зубчиком чеснока и накрыть очень тонкими ломтиками сыра.
См. Баклажаны в духовке с яйцом и овощами >>
Баклажаны выложить на смазанный маслом противень и поставить на 20 минут в духовку.
Перед подачей на стол запеченные баклажаны с сосисками по желанию посыпать измельченным чесноком и зеленью.
Есть горячими.
Баклажаны с сосисками и сыром.
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)