Ингредиенты:

2 стакана молока
3 яйца
30 г свежих дрожжей (или 8 г сухих)
1/2 столовой ложки сахара
1 столовая ложка сливочного масла
4 стакана муки
1 чайная ложка соли

растительное масло для жарки


Оценка: 3.50, проголосовало 4, отзывов 7

оладьи на дрожжах со взбитыми сливками и клубникой

Приготовление: версия для печати

Толстенькие дрожжевые оладьи на молоке, как в школьной столовой.
Рецепт очень древний - от Молоховец.


Дрожжи развести в теплом молоке, добавить муки, хорошо размешать.

Когда тесто поднимется, размешать его еще раз, добавить соль, сахар, растопленное масло.

Дать тесту подняться еще раз и, не размешивая, набирать тесто ложкой и класть его на сковородку, на горячее масло.

Оладьи поджарить с обеих сторон - жарим на среднем огне ( если жарить на большом, оладьи подгорят, а внутри все-равно останутся сырыми).

Подавать к ним сахар, варенье, мед, или свежие ягоды со сметаной.

Из этого теста также можно приготовить оладьи с яблоками.

На фото вверху - оладьи из дрожжевого теста со взбитыми сливками и свежей клубникой. 

(рецепт из книги Е.Молоховец "Подарок молодым хозяйкам")
07.06.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


А яйца!Сдесь ненаписано когда их добавлять!!!

Юлия 05.12.2008 10:30


Действительно! напишите, пожалуйста, когда добавлять яйца.

Анна 10.02.2010 15:58

Когда тесто в первый раз поднялось и вы добавляете всю сдобу, тогда же можно добавлять и яйца.

Ирина 10.02.2010 17:31

чепуха

11.02.2010 12:01


Рецепт просто суперский! Спасибо! У меня получились воздушные и очень мягкие оладьи.

Олеся 06.09.2010 19:25


Неважный рецепт

Анатолий 11.04.2011 21:56

Робимо!

Наталя 13.09.2012 22:45
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов