Главная > Закуски > Закуски из овощей и грибов, Хорошие рецепты на каждый день, советская кухня

3 человек сохранили

Жареные баклажаны

Ингредиенты:

баклажаны
чеснок
майонез
зелень
мука
растительное масло для жарки

Жареные баклажаны
Оценка: 3.90, проголосовало 10, отзывов 14

Жареные баклажаны

Приготовление: версия для печати

Очень простая, быстрая и вкусная закуска, исполнение которой возможно во множестве вариаций - классические сочные, чуть острые баклажаны с зеленью и чесноком можно украсить грецкими орехами, любимым сыром и овощами.
Могут быть и без майонеза :)

Баклажаны помыть, порезать кружочками примерно по 3-5 мм толщиной и посолить.
Пустили сок - запанировать в муке и слегка обжарить до золотистого цвета (при желании можно обжаривать и без муки).

Горячие баклажаны выложить на блюдо, смазать майонезом, посыпать выдавленным чесноком и зеленью.
Вкусны и горячими и холодными.

Тонко нарезанные жареные баклажаны с чесноком, майонезом и укропом
Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

А это жареные баклажаны с моцареллой и помидорами.
Жареные баклажаны с чесноком, моцареллой и помидорами

Еще - лавсандали.

баклажаны, орехи, помидоры

06.06.2007

Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Кабачковый пирог

Жареные грибы с сельдереем

Запеченные капустные рулетики

Хрустящие грибы

"Сырая" икра из баклажан

Свекольная икра

Икра из баклажанов

Торт из кабачков "Краски лета"или "КАБАЧКОВОЕ ОБЪЕДЕНЬЕ"

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Очень вкусно))))))))))))

Ляйсан 13.08.2009 20:28

ыф

вчпи 16.08.2009 15:48

а лучше!!! часнок нужно тонкими ломиками нарезать и выкладывать на баклажаны при жарке, тогда они пропитываються соком и запахом часнока

FNT 16.08.2009 17:21

3 см = не толстовато ли

программист 27.08.2009 15:28

можно и потоньше

Ирина 27.08.2009 16:42

Слишком толсто, поэтому почти сырые!!!!

... 27.09.2009 18:35

Очень вкусно, только я порезал потоньше (1-2см).

Андрей 27.09.2009 20:13

какая гадость ваша заливная риба

09.09.2010 19:55

увы, но это ваша заливная рыба :)

Ирина 09.09.2010 20:38

толстый слишком баклажан, да и рецепт простоват

05.05.2011 17:22

лучше на сливочном масле

01.07.2011 15:25

3см специально делают потому что когда жаришь они немного подседают ну или уменьшаються..а так очень вкусно))))еще можно кабачки так делать!,,,)))тоже вкусно получ.

14.08.2011 08:56

ну че тут тежолого