Ингредиенты:

целая курица или ее части
1 луковица
1 морковь


Оценка: 1.00, проголосовало 2, отзывов 9

Вареная курица в чашке с бульоном

Приготовление: версия для печати

Вареная курица - один из самых простых диетических рецептов.
Время варки зависит от возраста курицы - цыпленок будет готов минут через 20, тогда как солидная хозяйская курица "спортивного" телосложения может вариться и 3 часа, а цыплячьей нежности в ней не будет.
Вкус вареной курицы целиком и полностью зависит от качества самой курицы, причем это именно тот интересный случай, когда хорошее мясо лучше варить без дополнительных овощей и специй, дабы не испортить.


Курицу ощипать, разделать, промыть.
Благо сейчас куры продаются уже разделанными, ощипанными и даже обсмаленными, например, как этот худосочный "органический" цыпленок, которого достаточно просто вымыть.
Курица вареная, фоторецепт - Цыпленка ощипать, обсмалить, разделать, вымыть

Залить холодной водой и довести до кипения.
Курица вареная, фоторецепт - Цыпленка положить в кастрюлю и залить холодной водой

Воду слить.
Курицу еще раз промыть, залить холодной водой, добавить овощи.
Когда вода закипит - сделать маленький огонь и варить до готовности курицы.

Готовую курицу разрезать на порции и подавать вместе с картофельным пюре или с кашей, а полученный куриный бульон использовать в качестве основы для супа, например куриного супа-лапши.

Если диета позволяет, холодную отварную курицу перед подачей на стол разогреть на сливочном масле.
Вареная курица в чашке со свежесваренным бульоном.
Вареная курица в чашке с бульоном

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

30.05.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

фигею от таких рецептов - варить до ГОТОВНОСТИ

31.12.2010 11:30

Вы предпочитаете ее есть сырой?

Ирина 31.12.2010 12:14


Ирина, автор не указал СКОЛЬКО варить нужно...

а фраза "до готовности" вводит в заблуждение..))

Алексей (4ый разряд) 19.04.2011 14:18

Алексей, в какое заблуждение? Курица либо готова, либо нет. Отщипываете кусочек вилкой и пробуете. Время варки зависит от возраста курицы.

Ирина 19.04.2011 15:30

отстой рецепт

... 05.02.2012 05:55
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов