Молочная пасха
Ингредиенты:
2 литра молока
0.5 литра сметаны
10 яиц
300 г масла
сахар, ванилин, изюм - по вкусу
0.5 литра сметаны
10 яиц
300 г масла
сахар, ванилин, изюм - по вкусу
Приготовление:
Яйца взбить, добавить свежее молоко, все довести до кипения (чтобы появились пузырьки), но не кипятить, чтоб яйца не свернулись.
Добавить сметану и оставить на 3 часа, чтобы створожилось.
Полученный творог процедить через марлю, добавить сливочное масло, ваниль и изюм.
Затем переложить в друшлаг, накрыть тарелкой и сверху поставить гнет (3-х литровая банка с водой).
Добавить сметану и оставить на 3 часа, чтобы створожилось.
Полученный творог процедить через марлю, добавить сливочное масло, ваниль и изюм.
Затем переложить в друшлаг, накрыть тарелкой и сверху поставить гнет (3-х литровая банка с водой).
Кулинарный рецепт с сайта "Рецепты моей бабушки" (http://www.kuroed.com)