Ингредиенты:

10 булочек "Малятко" (бывшие советские булочки по 3 копейки)
фарш сырой, как на котлеты - 300 г
сыр (голландский или российский) - 300 г
сырая тертая морковь - 2 шт
чеснок - 3 зубчика
сливочное масло - 200 г
майонез - 1 п


Оценка: 5.00, проголосовало 1, отзывов 1

Пирожки из булочек - студенческий рогалик, запеченный с фаршем

Приготовление: версия для печати

Быстрые и вкусные пирожки с мясом, овощами и сыром, приготовленные по старинному рецепту из советских булочек "по 3 копейки" (сейчас называются "Малятко") или студенческих рогаликов.
Компоновка начинки лучше классическая, но могут быть и другие комбинации, в зависимости от имеющихся в доме продуктов и вкусовых предпочтений.
Возможен и диетический вариант - с курицей, без масла, майонеза, чеснока и сыра.


Булочки разрезать пополам и аккуратно выбрать сердцевину.

Заполнить половинки булочек фаршем,
сверху в фарш вдавить кусочек (около 10 г) сливочного масла.

На фарш выложить натертую морковь, выдавить чеснок, смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

Нафаршированные мясом и острой морковью булочки уложить на противень,
запекать в духовке при температуре 160°С около 40 минут.

Получаются сочные поджаристые пирожки с мясом.
Вкуснее всего горячими.

На фото вверху:

Студенческие рогалики с курицей

5 студенческих рогаликов
600 г сырого фарша из куриной грудки
50 г сливочного масла
2-3 ст. л. сметаны 15% жирности
кетчуп, томатная паста и панировочные сухари - по вкусу


Моментальные пирожки с мясом, всего лишь из 2-х основных компонентов - куриного фарша и булочек (или рогаликов) , которые, по желанию, можно дополнить тертой морковью, болгарским перцем, помидорами, луком и т. п.

Готовятся так же, как описано выше.
1. Приготовить куриный фарш, посолить, поперчить (по желанию в него можно добавить половинку маленькой луковицы).

2. Рогалики разрезать пополам, выбрать серединку и разложить половинки на застеленный пергаментом противень.
Рогалики с фаршем, пошаговое приготовление  - Рогалики разрезать, выбрать серединку

3. Наполнить их фаршем, в фарш вдавить маленькие кусочки масла.
Рогалики с фаршем, пошаговое приготовление  - Наполнить их фаршем

4. Смазать сверху чайной ложкой сметаны, по желанию поверх сметаны добавить немного кетчупа или томатной пасты (у меня - кетчуп-гриль).
Рогалики с фаршем, пошаговое приготовление  - смазать сметаной и кетчупом

5. Для большей "диетичности", вместо сыра сверху можно посыпать панировочными сухарями, которые, в свою очередь, можно заменить свежей или сушеной зеленью, мелко нарезанными любимыми овощами.
Рогалики с фаршем, пошаговое приготовление  - посыпать  сухарями

6. Поставить в духовку.
Запекать при 160°С около получаса - до готовности мяса и хрустящей корочки.

Вкуснее всего горячими.

Пирожок с мясом из студенческого рогалика, запеченного с куриным фаршем.
Студенческие рогалики с куриным  фаршем

Приятного аппетита.
24.05.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


интересно и наверно вкусно

мила 02.03.2011 19:33
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов