Ингредиенты:

1 кочан капусты
2 яйца
мука
соль
перец
растительное масло для жарки


Оценка: 5.00, проголосовало 6, отзывов 13

Жареная капуста

Приготовление: версия для печати

Капустные "биточки" по маминому рецепту, очень интересное и вкусное блюдо.
Абсолютно "антикризисное" - придумано в далекие 90-е.
Эти "отбивные" по вкусу не хуже мясных, их можно подать и на праздничный стол - "улетают" мгновенно.
Вкуснее всего горячими.


Пошаговый рецепт приготовления:

Шаг 1

Кочан капусты опустить в кипящую подсоленную воду и слегка приварить
(минут 5, как на голубцы).

Остудить.

Шаг 2
Капустные листья отделить от кочана,
разрезать пополам,
сложить треугольничком.
Жареная капуста, пошаговое приготовление  - Капустные листья сложить треугольничком

Шаг 3
"Обвалять" в муке,
Жареная капуста, пошаговое приготовление  - запанировать в муке

Шаг 4
Яйце.
Жареная капуста, пошаговое приготовление  - окунуть в яйцо

Шаг 5
Обжарить с двух сторон на растительном масле (до приятного золотистого цвета).
Жареная капуста, пошаговое приготовление  - обжарить до  золотистого цвета

Подавать горячей, можно со сметаной.

Жареная капуста в виде биточков.
Жареная капуста

Приятного аппетита.

Подборки рецептов:
24.05.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые

Я жарю капусту так: наливаю в сковородку немного подсолнечного масла, добавляю средне нарезанную капусту и жарю на среднем огне, периодически помешивая. Когда она начнет приобретать коричневый цвет добавляю пару яиц и перемешиваю. Соль и перец по вкусу. Получается быстро и довольно таки вкусно.

19.07.2008 15:07


Действительно вкусно,быстро и недорого.

Александр 24.01.2010 19:13

Еще вкуснее, если в капусту положить рисо-овощной фарш. Прикольная штука получается:) У меня вся семья уплетает.

Елена 22.03.2010 16:14


Вкуснятина

Олечка 07.06.2010 14:14

иещё сметанкой всё залить

15.09.2010 13:06
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов