6 яиц на 1 молока слишком много, получится яичница. Достаточно 3.
На 2 литра жидкости идёт 5-6 яиц

Мирослава, блины на фото испечены из расчета 1 стакан муки на пол-литра молока + 1-3 яйца и ложка сахара. Если кладу меньше яиц, первый блин может прилипнуть и порваться, тогда добавляю еще ложку муки, но не 3/4 стакана. Cколько яиц вы кладете?
Блины получаются очень тонкими, если же увеличить количество муки до 280 г на пол-литра молока, то это будут уже не тонкие блины, а оладьи.

Муки мало, поэтому блины липнут к сковороде и их невозможно перевернуть. Испортили мне завтрак :( Я вижу здесь много комментариев с таким же замечанием, так исправьте же наконец пропорции!!! На поллитра молока - 280 г муки. Так всегда делала раньше и отлично получалось. А в одном стакане 200 мл муки 160г, что очень мало!

По Вашему рецепту тесто получается очень жидким, из-за чего невозможно перевернуть блины - они рвутся и липнут к сковороде. В одном стакане(200мл) примерно 160г муки. Я раньше давала 280г на поллитра молока и в таком случае все получалось отлично.

Если блины пристают, достаточно добавить в тесто несколько дополнительных ложек муки (1-2-3) и все будет в порядке.

Не знаю, дорогие куховары... Может рецепт и хорош, но у меня блины приставали к сковороде и я их не могла перевернуть (сковорода - тифлон, смазывала салом, все по рецепту. Пришлось вылить тесто, пойти купить кефир и сделать блины по моему неоднократно проверенному рецепту. Не знаю, зачем я решила сделать на молоке...

Источник: http://www.kuroed.com/recipe/68867/

Купите не Тифлон, а Тефлон, и все у Вас будет в порядке.

Рецепт не понравился,блины прилипали,получились ужасные,сколько раз делала по другому рецепту,они были изумительны,а в этот раз все комом.

Галина, я пеку тонкие блины обычно без масла (промазываю блинницу маслом один раз - в самом начале) и в тесто масло тоже не добавляю. Блинчик очень тоненький, в момент переворачивания - практически готов, поэтому, естественно, что на 2-й стороне он будет обжариваться только на самых "выступающих" участках. Если добавить масла, будет красивее.

Рецепт стандартный, как и на других сайтах, разница только в количестве яиц.Поэтому он не хуже и не лучше других.И не прилипают блинчики к сковороде и переворачиваются хорошо.Но мне больше понравилось печь на молоке слегка прокисшем.Но по какому рецепту я не пекла бы, одна сторона блинчика ровно зажарена, а другая намного бледнее и с неравномерными пятнами по блину. Не могу понять с чем это связано. У моей бабушке и мамы всегда были одинаковые равномерно поджаренные обе стороны, выглядят такие блинчики намного привлекательнее.

Очень много яиц, это уже омлет!!! Смешайте 1:1 кефир и молоко в теплом виде и 2 яйца на 1 литр, сода, мука, соль, сахар...и пальчики оближешь!!!

На здоровье, рада, что у вас все получилось

Не знаю у кого что прилипает...Наткнулась на этот рецепт года полтора назад,с первого раза все получилось на ура!не с первого блина конечно..))До этого толстенькие только делала,перерыла сто рецептов,тонкие не выходили,по бабушкиному рецепту(блины у нее прямо ажурные) тоже ерунда получалась,а тут прямо то,что нужно!Спасибо большое!К сковороде ничего не прилипало,были трудности с тем,как их перевернуть,это да))но потом приноровилась)Только продуктов обычно использую в два раза меньше,нам на двоих хватает,а сахара побольше кладу,муж сладенькие любит!))Еще раз спасибо за рецепт!)

очень вкусно

блинчики получились хорошие,но 2 стакана муки - мало,досыпала на глаз.если угадать консистенцию теста - ничего не прилипает

Валерия, пожалуйста, будьте внимательнее - в рецепте указано 2 стакана

почему на 1 литр молока всего лишь 1 стакан муки

класс в мене получилось

Сначала засомневалась, потому что тесто было очень жидким, но блины пеклись просто отлично!!!! Все получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!!

Много лет готовлю по такому рецепту,всегда блины отличные. Если уменьшить количество яиц, это скажется на вкусе и рецепт будет другим. Еще я всегда накрываю приготовленные блины крышкой,а если не тороплюсь или более празднично , то еще смазываю топленным маслом. Сковороду смазываю только для первого блина,а в тесто добавляю немного масла.

Спасибо! Первый раз) сам! Вкусно)!

здорово!

Loner, спасибо за комментарий. Насчет количества яиц - тетушка кладет 8 хозяйских яиц на литр молока - блины получаются тонкие, желтые, очень прочные. Я, в целях экономии, сейчас кладу 2 маленьких на литр и добавляю в тесто дополнительно несколько ложек муки - блины получаются очень тонкие и не прилипают

Кто возмущён количеством яиц, отвечаю, яйца придают блину резиновость, прочность. За счёт этого и получаются тонкие блины, которые не разваливаются при переворачивании.

Тонкие блины, как пекла моя бабушка, уже умершая на сегодняшний день, ещё нигде, и никто не повторил. Именно тонкие. Получались очень тонкие, и резиновенькие, жёлтые. Со сгущёнкой самое то. Сгущёнка должна быть вмеру холодная (что бы не ломило зубы), чай без сахара и терпкий (чёрный байховый подойдёт, или наподобие), а блины должны бытьв меру горячие (что бы не обжигаться) И вот это всё, даёт обалденный контраст. Кусаем блин, тут же, следом, чайную ложку сгущёнки в рот, жуём и запиваем чаем. Сгущёнка охлаждает горячий блин, а чай без сахара и терпкий, ликвидирует излишнюю приторность сгущёнки. Но к сожалению, как уже писал, повторить такие блины как у моей бабушки были, тонкие, ниразу и никому не удавалось. Блины всякие ел. Вкусные. Но вот именно такие как у бабушки, не были ни у кого. Мама секрет бабушкиных блинов не переняла вовремя. И рецепт утерян. Попробую этот, может приближусь к бабушкиному рецепту. Единственное, это помню, что бабушка смазывала сковородку гусиными пёрышками, скручеными ниткой. Делались блины на керогазе. Типа примуса, только на керосине, а не бензине. Блины были...не передать. Я на них вырос.

Спасибо вам

Кудесница, чтобы блины получились с "дырочками": тесто (уже готовое или в процессе приготовления) взбить блендером с насадкой "нож" или миксером - благодаря яйцам тесто наполнится пузырьками воздуха и останется только выпечь очень тонкие блинчики - теста наливайте при выпечке по минимуму и блины получатся очень тонкими и воздушными - с дырочками

Сегодня впервые попробовала этот рецепт. Получились восхитительные блинчики!!! Только я добавила 4 яйца и 2 пакетика ванилина. Домашние в восторге просто от такой вкуснотищи! И ничего не прилипало)) Только вот у меня вопрос-кто-нибудь знает как они получаются с дырочками, если туда не добавляют гашенную соду, дрожжи и т.п.?

Столько яиц!Это уже омлет какой-то...

блинчики супер!

Во-первых - это все-таки рецепт не на блины, а на блинчики. Блинами принято считать те, которые пекутся из дрожжевого теста. И яиц, на мой взгляд, многовато. Более, чем достаточно - 2 яйца на литр молока. Чем больше яиц, тем жестче будут блинчики. Это уж не блинчики, а почти маца получится.

Ни один не прилип!!!

АХ ВКУСНА

Супер!!!

блины получились замечательные!спасибо за рецепт.

ням

И вас с Масленицей!

С Масленницей всех!Рецепт отменный!

блины супер

Я рада

!!!!!!