Ингредиенты:

4 яйца
1 ст. сахара
1 ст. л. мeда
3.5 стакана муки
2 ст. смeтаны (или кeфир)
1 ст. л. постного масла (бeз запаха)
сода


Оценка: 4.67, проголосовало 3, отзывов 6

Мeдовик

Приготовление: версия для печати

Быстрый медовик на кефире, его можно печь и без растительного масла, особенно, если печете его на сметане :)
Как и все медовики, вкуснее на следующий день.


Яйца растeрeть с сахаром.
Мeд сварить до тeмного.
1/2 чайной ложки соды бросить в смeтану.
Всe смeшать - тeсто по густотe должно получиться как для оладий.
Всe вылить в глубокую сковороду и поставить в духовку.

Пекла, исходя из половины нормы продуктов, без растительного масла, зато с орехами, имбирем и корицей - медовику это не повредило.

Быстрый медовик на кефире

2 яйца
0.5 стакана сахара
1 ст. л. жидкого мeда
1.5 стакана муки
200 г кeфира
0.5 ч.л. соды
горсть грецких орехов
1-1.5 чайных ложки корицы
щепотка имбиря
коническая форма для кексов диаметром 22 см


Форму для кексов смазать маслом и посыпать частью корицы.
медовик на кефире, поэтапное приготовление  - Форму смазать маслом и посыпать корицей

Просеянную муку смешать с содой, щепоткой корицы и имбиря.

В кастрюлю выложить яйца, сахар и мед,
медовик на кефире, поэтапное приготовление - выложить яйца, сахар и мед

все взбить миксером до увеличения в объеме.
медовик на кефире, поэтапное приготовление - взбить миксером

Продолжая взбивать, добавить кефир, а затем и муку с пряностями.
Все перемешать на самой низкой скорости.
медовик на кефире, поэтапное приготовление  - добавить кефир и муку с пряностями

Половину теста вылить а форму и обильно посыпать его корицей (так у нас получится коричная прослойка).
медовик на кефире, поэтапное приготовление  - Половину теста вылить а форму и посыпать корицей

Затем в форму вылить оставшуюся часть теста.
Сверху будущий медовик посыпать орехами.
медовик на кефире, поэтапное приготовление  - Сверху посыпать орехами

Выпекать в разогретой до 180°С духовке около 50 минут (до сухой зубочистки).
медовик на кефире, поэтапное приготовление  - выпечь до готовности

Почти остывший медовик достать из формы, перевернув на доску.
медовик на кефире, поэтапное приготовление - достать из формы

Затем перевернуть его "вверх ногами".
медовик с орехами на кефире

На следующий день можно нарезать и есть.
медовик на кефире

Впечатления - вкусно, в следующий раз нужно будет его испечь еще и с изюмом :)

Приятного аппетита.

 

27.04.2007
Поделитесь рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Комментарии пользователей:

Последние Первые


спасибо за рецепты

виктория 07.01.2009 09:54


спасибо класно:)

Артем 11.04.2010 23:30

Поставил в духовку. Только изюм в тесто добавил. Будем посмотреть :)

Метелица 15.11.2013 06:57


Задумка хорошая,можно немного побольше добавить сахара,кто любит послаще.Может кефир у меня был жидкий,но тесто получилось клеклое.А так вкусно.

Лена 24.11.2014 10:50

подскажите, пожалуйста, а сметаны точно 2 стакана нужно? может, 2 ст. ложки???

оля 19.03.2016 20:37
Войти как зарегистрированный пользователь.

Оставить комментарий

Как пользователь социальной сети


Ответы на вопросы

Рубрикатор рецептов